Salchichón

Embutido curado, elaborado de forma artesanal, a base de carne magra de cerdo negro (de raza autóctona de Mallorca, criados en libertad y engordados en nuestra propia finca) y panceta bien picadas, a la que se añaden sal, especias y aditivos. Embutido en tripa natural, seguido de un proceso de curación en secadero de un mínimo de 120 días.

Ingredientes:

Carne magra de cerdo, panceta de cerdo (E320 – E321), tripa natural de cerdo, sal, pimienta y pimentón picante.