Sobrasada Semidulce
Embutido curado elaborado a base de carne fresca de cerdo negro (de raza autóctona de Mallorca, criados en libertad y engordados en nuestra propia finca), bien picada, mezclada con pimentón rojo, pimienta y sal. El pimentón es el que le da el color y el aroma tan característico sin la necesidad de añadir colorantes artificiales. Tras un período de curación óptima, la sobrasada adquiere su textura, gusto, aroma y aspecto que tanto la caracteriza.
Ingredientes:
Carne magra de cerdo, tocino de cerdo (E320 – E321), tripa natural de cerdo, pimentón dulce, sal, pimienta y pimentón picante.